المرأة هي نصف المجتمع ، وهي التي..... المزيد

المزيد من الأقوال عن المرأة

رأيك أيه

هل تحرصين على أن يكون للحوارات الأسرية مكان في اسرتك؟

نعم
لا
احيانا

أقراص الكبة بالشاورما

8/19/2009 12:51 pm 
أقراص الكبة بالشاورما

المقادير:
نصف كيلو من اللحم المدقوق .
نصف كغم من البرغل الناعم ، مغسول ومصفى .
كوب من الماء .
نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة .
ملعقة شاي من الملح .
نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون .
بصلة كبيرة .

الحشو :
نصف كغم من لحم العجل الخالي من الدهن .
بصلة كبيرة .
نصف كوب من الخل .
ملعقة من الملح .
ملعقة شاي من جوزة الطيب المطحونة .
ملعقة شاي من بهارات الشاورما المطحونة .
ملعقة شاي من حبوب الهال .
قليل من المستكة .
مدة التحضير ساعة ونصف مدة الطهي 30 دقيقة

الطريقة:
حضري أقراص الكبة مع ضرورة تكبير حجمها وتركها فارغة وبدون أطراف مدببة .
إقلي أقراص الكبة ثم ارفعيها واتركيها جانباً .

الحشو:
شقي أقراص الكبة طولياً واملئي جوفها بالشاورما الحاضرة .
قدمي الأقراص المحشية بالشاورما ساخنة وإلى جانبها التبولة أو السلطة .
تكفي هذه الكمية لــ 10 أشخاص .

تعليقات الزوار »

التعليقات المنشورة لا تعبر بأي حال عن رأي الموقع