المرأة كالنحلة تصنع العسل إذا أحبت، وتلسع إذا كرهت ... المزيد

المزيد من الأقوال عن المرأة

رأيك أيه

هل تحرصين على أن يكون للحوارات الأسرية مكان في اسرتك؟

نعم
لا
احيانا

فطيرة اللحم بالبطاطا

9/14/2009 9:22 am 
فطيرة اللحم بالبطاطا

المقادير:
نصف كيلو بطاطس
ربع كيلو جزر مقطع لدوائر متوسطة
3 اعراش كرات مقطع لاجزاء متوسطة
ملعقة من زيت دوار الشمس
نصف كيلو من لحم البقر مقطع لأجزاء
ربع كيلو فطر من الحجم الصغير
3 ملاعق من الصلصة اليونانية
كوب من عصير العنب الأسود
علبة من صلصة الجرايفي الجاهزة
ملعقة بقدونس مفروم

الطريقة:
قطعي البطاطس لدوائر رفيعة، ثم اقليها في زيت عميق حتى يصبح لونها ذهبيا.
جففيها من الزيت بواسطة ورق المطبخ الشفاف، ثم احتفظي بها جانبا.
اسلـقي الجزر في ماء مملح لمدة خمس دقائق، ثم اضيفي اليه الكرات.
وصفي الخضر من الماء بعد مرور دقيقتين.
سخني زيت دوار الشمس، ثم اقلي فيه اللحم والفطر على نار مرتفعة لمدة خمس دقائق،
اضيفي الصلصة اليونانية وعصير العنب وعندما تغلي المقـادير اضيفي الجـزر والكرات.
اسكبي اللحم داخل صحن يتحمل درجة حرارة الفرن، ثم غطيه بقطع البطاطس.
ادخلي الصحن الى الفرن واتركي الوجبة تنضج بداخله لمدة نصف ساعة بدرجة حرارية 180 درجة مئوية.

تعليقات الزوار »

التعليقات المنشورة لا تعبر بأي حال عن رأي الموقع