المرأة الفاضلة صندوق مجوهرات يكشف كل يوم عن جوهرة جديدة ... المزيد

المزيد من الأقوال عن المرأة

رأيك أيه

هل تحرصين على أن يكون للحوارات الأسرية مكان في اسرتك؟

نعم
لا
احيانا

طاجن الدجاج والفاصوليا

7/20/2009 12:34 pm 
طاجن الدجاج والفاصوليا

المقادير:
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
 ملح
2/1  كوب دقيق
1 دجاج (مقطعة 12 قطعة   )
2  ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
4 ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة روزماري
2  كوب طماطم (قطع)
4/1   كيلو قرع مقطع مكعبات
4/1   كيلو بطاطس مقطعة مكعبات
2  كوب مرق (دجاج)
1  كوب فاصوليا بيضاء (مسلوقة)

الطريقة:
تُخلط البابريكا مع الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود والملح والدقيق وتُقلب جيداُ.
تُغطى قطع الدجاج بخليط الدقيق من جميع الجوانب مع التخلص من الدقيق الزائد.
يُسخن الزيت في طاجن فرن وتُحمر قطع الدجاج ثم يُضاف البصل والثوم والروزماري في منتصف الطاجن مع التقليب.
تُضاف الطماطم والقرع والبطاطس وتُقلب ثم يُضاف المرق حتى يبدأ في الغليان ثم تُضاف الفاصوليا ويُغطى الطاجن ويُوضع بالفرن.
يُوضع في طبق التقديم ويُقدم ساخناُ.
يمكن أن يوُضع سلق أو سبانخ مفرومة قبل النضج ب5 دقائق للطاجن .

تعليقات الزوار »

التعليقات المنشورة لا تعبر بأي حال عن رأي الموقع