قلب المرأة لؤلؤة يحتاج إلى صياد ماهر ... المزيد

المزيد من الأقوال عن المرأة

رأيك أيه

هل تحرصين على أن يكون للحوارات الأسرية مكان في اسرتك؟

نعم
لا
احيانا

ستيك فيليه بصلصة الخردل

10/20/2009 8:48 pm 
ستيك فيليه بصلصة الخردل

المقادير:
6  قطع ستيكات فيليه (200 غم وزن كل قطعة)
ملح
فلفل اسود
40 غم مرجرين بطعم الزبدة
ملعقة زيت زيتون
ملعقتان خردل ديجون حار
علبة قشدة

الطريقة:
نخرج الستيكات من الثلاجة ساعة قبل الطبخ.
ننثر الملح والفلفل  على قطع الستيك، ونحمي في مقلاه  كبيرة المرجرين والزيت ثم نقلي كل قطعة ستيك 3 دقائق من كل جهة .
نرتب قطع الستيك المقلية في صينية وندخل الصينية الى الفرن بدرجة حرارة منخفضة (150 درجة) مدة ساعة  .

صلصة  الخردل:
في نفس المقلاه التي استعملناها لقلي قطع الستيك نضع القشدة ،الخردل ،الفلفل الاسود والملح.
نغلي الخلطة على نار منخفضة مدة خمس دقائق .
بعد اخراج صينية الستيك من الفرن نضيف الصلصة .

تعليقات الزوار »

التعليقات المنشورة لا تعبر بأي حال عن رأي الموقع