اذا تقدم رجل لامرأة ليخطبها و كانت في العشرين من عمرها سألت في هدوء كيف هو ؟ و اذا كانت في الثلاثين سألت باهتمام من هو ؟ اما اذا كانت في الاربعين فانها تصرخ اين هو ؟ ... المزيد

المزيد من الأقوال عن المرأة

رأيك أيه

هل تحرصين على أن يكون للحوارات الأسرية مكان في اسرتك؟

نعم
لا
احيانا

ستيك فيليه بصلصة الخردل

10/20/2009 8:48 pm 
ستيك فيليه بصلصة الخردل

المقادير:
6  قطع ستيكات فيليه (200 غم وزن كل قطعة)
ملح
فلفل اسود
40 غم مرجرين بطعم الزبدة
ملعقة زيت زيتون
ملعقتان خردل ديجون حار
علبة قشدة

الطريقة:
نخرج الستيكات من الثلاجة ساعة قبل الطبخ.
ننثر الملح والفلفل  على قطع الستيك، ونحمي في مقلاه  كبيرة المرجرين والزيت ثم نقلي كل قطعة ستيك 3 دقائق من كل جهة .
نرتب قطع الستيك المقلية في صينية وندخل الصينية الى الفرن بدرجة حرارة منخفضة (150 درجة) مدة ساعة  .

صلصة  الخردل:
في نفس المقلاه التي استعملناها لقلي قطع الستيك نضع القشدة ،الخردل ،الفلفل الاسود والملح.
نغلي الخلطة على نار منخفضة مدة خمس دقائق .
بعد اخراج صينية الستيك من الفرن نضيف الصلصة .

تعليقات الزوار »

التعليقات المنشورة لا تعبر بأي حال عن رأي الموقع