المرأة الفاضلة تلهمك ، والذكية تثير اهتمامك ، والجميلة تجذبك ، والرقيقة تفوز بك لأن الفاضلة لا تأتي إلا بالخير . ولآن الذكية تنقص أنوثتها . ولأن الجميلة قطعة حلوى . ولأن الرقيقة عملة نادرة ... المزيد

المزيد من الأقوال عن المرأة

رأيك أيه

هل تحرصين على أن يكون للحوارات الأسرية مكان في اسرتك؟

نعم
لا
احيانا

شوربات

حساء الخضراوات مع صوص الريحان

حساء الخضراوات مع صوص الريحان

المقادير: ملعقتان صغيرتان شمر قطعة من جبن الشيدر (اختيارية) 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 ثمرة بصل متوسطة الحجم وكقطعة إلى أجزاء صغيرة 1 ثمرة لفت مقشرة ومقطعة إلى أجزاء صغيرة 3 ثمرات جزر متوسطة الحجم كوبان من الكرنب المقطع ثمرتان صغيرتان من الكوسة أو القرع مقطعتان إلى أجزاء صغيرة 1 ثمرة متوسطة الحجم بطاطس زعتر طازج 1 ورقة كستناء ½ 1 ملعقة صغيرة ملح 9 أكواب من الماء ½ كجم من الفاصوليا الخضراء ½ كجم من الفاصوليا البيضاء 150 جرام من السبانخ الطازجة والمقطعة إلى أجزاء صغيرة 3 فصوص ثوم مفرية ½ ملعقة صغيرة ملح 1/2 1 كوب من أوراق الريحان الطازجة ¼ كوب من زيت الزيتون 1/3 كوب من جبن البارميزان المبشور الطريقة: لإعداد الحساء، يشوح الشمر فوق نار متوسطة الحرارة ثم يضاف إليه البصل واللفت والجزر والكرنب مع التقليب المستمر للمكونات حتى تذبل أوراق الكرنب. يضاف القرع (الكوسة) والزعتر وورقة الكستناء والملح والماء ويترك الخليط حتى الغليان. تخفض درجة حرارة الموقد ويترك الخليط فوق النار بدون تغطية الإناء لمدة 10 دقائق. تضاف الفاصوليا الخضراء والبيضاء، مع التخلص من ورقة الكستناء وأعواد الزعتر ثم توضع أوراق السبانخ ويتبل الحساء بالملح والفلفل. أما صوص الريحان فيتم عمله كالتالي، يتم فرى الثوم مع الملح ويضافا إلى الريحان فى الخلاط الكهربائي ثم الزيت والجبن وتخفق المكونات حتى تمام الامتزاج. يقدم الحساء بوضع ملعقة من الصوص عليه مع التقليب جيداً. ...اقرأ المزيد

سلطات ومقبلات

السلطة الحمراء

السلطة الحمراء

المقادير: 2 فجل 2فلفل أحمر 2 طماطم 1 خس أحمر 1 علبة فاصولياء حمراء 2 تفاح أحمر ...اقرأ المزيد

أطباق رئيسية

خرشوف بالدجاج و البشاميل

خرشوف بالدجاج و البشاميل

المقادير: كيس خرشوف مجمد ( أرضي شوكي ) حبة ليمون مقسومة نصفين 4 صدور دجاج مخلي من العظم و مقطع قطعاً صغيرة مكعب دجاج جزر مقطع حلقات رقيقة 2 ملعقة كبيرة دقيق طبخ 2 كوب حليب زيت نباتي أو زبدة جبنة موتزاريلا مبشورة...اقرأ المزيد

عصائر ومشروبات

عصير التوت مع الكيوي

عصير التوت مع الكيوي

المقادير : 3 حبات من الكيوي ا كيلو من التوت الارضي عصير حبتين من الليمون ماء حسب الرغبة ملعقتان من السكر أو حسب ...اقرأ المزيد